椰蓉小蛋糕
❤︎❤︎❤︎一款老少皆宜的纸杯小蛋糕，加了椰蓉味道更香哦，小盆友们都爱吃，制作也简单。
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步骤1/18
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准备所需食材~ 蛋糕粉 椰蓉 鸡蛋 牛奶 柠檬 糖
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步骤2/18
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先将十二个小纸杯准备摆好烤盘
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步骤3/18
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蛋黄 蛋清分离，容器必须无油无水哦！
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步骤4/18
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蛋黄加入适量白砂糖搅拌均匀~
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步骤5/18
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再加入适量牛奶搅拌均匀
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步骤6/18
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再继续筛入低筋粉和椰蓉搅拌 Z字形翻拌均匀
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步骤7/18
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蛋黄糊就先制作好了
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步骤8/18
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蛋清加入几滴柠檬汁和适量白砂糖
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步骤9/18
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用电动打蛋器打发到这个程度加入第二次白砂糖
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步骤10/18
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再继续打发，到这个程度加入第三次白砂糖
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步骤11/18
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打发到这个状态就OK啦
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步骤12/18
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打发好的蛋清取三分之一倒入蛋黄糊里翻拌均匀
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步骤13/18
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搅拌好的蛋黄糊再倒入打发好的蛋清里面翻拌均匀
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步骤14/18
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翻拌好的蛋糕液再倒入小纸杯里再撒点椰蓉就可以送入烤箱啦
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步骤15/18
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烤箱预热十分钟150°
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步骤16/18
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烤箱上下温度120° 60分钟~~~
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步骤17/18
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叮……~~~满屋飘香的椰蓉味耶☺︎☺︎☺︎
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最后一步
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☺︎☺︎☺︎味道很香甜 不错哦。家里三个小盆友吃了都说好好吃❤︎❤︎❤︎
❤︎蛋黄糊和蛋清一定要翻拌的手法哦 这样做出来的蛋糕才不会容易塌陷哦
❤︎第一次做的椰蓉小蛋糕 温度不敢调太高，宁愿时间久一点慢慢观察 也不要一下做坏了，味道真的很不错哦，小盆友们都爱吃
❤︎下次做个奶油蛋糕试试☺︎☺︎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-28
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