飘香炖牛肉～
吃了顿牛肉火锅，没过瘾…回来自己炖一锅！ 参与活动: #🏮有奖征集｜花样闹元宵 汤圆兔sweet#
108克
206克
48克
1963
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/17
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牛腱子肉切块
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步骤2/17
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冷水下锅，焯水
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步骤3/17
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葱姜蒜切一下，如图
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步骤4/17
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胡萝卜切滚刀块
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步骤5/17
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撇掉浮沫
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步骤6/17
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牛肉捞出温水冲洗一下
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步骤7/17
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锅里烧油，放花椒，八角，草菇，白寇，炸出香味
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步骤8/17
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放牛肉，炒到表面微焦
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步骤9/17
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放胡萝卜翻炒一下
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步骤10/17
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加老抽调色，翻炒均匀
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步骤11/17
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加葱姜蒜
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步骤12/17
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加一包炖牛羊肉料包（没有料包也可以不加，我是刚好又一包，本着不浪费的原则放进去）
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步骤13/17
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加之前煮牛肉的汤
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步骤14/17
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加盖，小火慢炖（喜欢劲道的炖1小时，喜欢软烂的炖2小时或者直接高压锅50分钟）
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步骤15/17
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加盐搅拌均匀
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步骤16/17
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大火收汁
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最后一步
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开吃！
1.胡萝卜是脂溶性维生素，炒一下再炖更有营养
2.配菜还可以加土豆，鹌鹑蛋，煮鸡蛋等等～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-04 · 浙江省
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