【毛豆烧素鸡】
素鸡是一种传统豆制食品 ，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部、南方的家常素菜。 素鸡以百叶（有些地区也叫千张）作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。口感以咸鲜味，菜色 暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香为主。
-
步骤1/7
点击查看大图
锅中热油，煸香蒜末
-
步骤2/7
点击查看大图
放入毛豆，加少许十三香、盐、水，小火焖片刻
-
步骤3/7
点击查看大图
放入切好的素鸡
-
步骤4/7
点击查看大图
出锅前加少许生抽提鲜
-
步骤5/7
点击查看大图
成品图
-
步骤6/7
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
素鸡本身就是熟的，所以翻炒片刻就能出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-28
毛豆烧素鸡的相关分类
毛豆烧素鸡的相关推荐
-
香肠土豆焖饭
3218290人看过 -
芝士焗红薯
688469人看过 -
比肉还好吃的红烧素鸡
375491人看过 -
#冬季滋补花样吃法#一人食攻略 烧个素鸡鸡蛋
167544人看过 -
私房盐水虾
12091556人看过 -
#我的中秋餐桌#清蒸螃蟹
129208人看过 -
#换着花样吃早餐#青菜肉片笋炒年糕（青菜炒年糕）
1191197人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#四喜烤麸不能少
174558人看过 -
洋葱炒牛肉丝
3275772人看过 -
【香辣螃蟹】～鲜香辣
8064651人看过 -
油焖素鸡#2018年我学会的一道菜#
4154595人看过 -
珍菌烧素鸡
816499人看过
