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茶叶蛋的做法

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茶叶蛋

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 10个

、

八角 2个

、

香叶 3片

、

丁香 4颗

、

桂皮 2小块

、

干辣椒 2个

、

春茶 1小把

、

白扣 2颗

、

茴香 20粒

、

白芷 2片

、

葱 6根

、

姜 6片

、

生抽 2大勺

、

老抽 1勺

、

盐适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋洗净表面放水里煮大火开后转小火 7、8分钟
步骤2/8 点击查看大图
准备香料拍的时候掉了2个八角
步骤3/8 点击查看大图
葱姜洗净备用
步骤4/8 点击查看大图
蛋煮好后捞出放入凉水中浸泡一会儿敲成这样
步骤5/8 点击查看大图
蛋放入锅中倒入所有调料
步骤6/8 点击查看大图
加水没过鸡蛋
步骤7/8 点击查看大图
大火烧开后转小火煮30分钟可以多煮一会儿我是30分钟后关火泡在汤汁里下午才吃的
最后一步点击查看大图
汤里泡时间越久越是好吃的^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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