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简单好吃的香煎带鱼的做法

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简单好吃的香煎带鱼

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家里人都爱吃带鱼，特别是小眼带鱼虽然肉不厚，但肉质细腻鲜美，提前腌制用油煎一下就很好吃。简单又美味。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

带鱼 800g

、

葱段适量

、

姜片 5片

、

盐适量

、

13香适量

、

料酒 2勺

、

面粉一小碗

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
带鱼清洗干净后加盐，葱片姜片，料酒，13香腌制半小时以上，时间长点没关系，去腥。
步骤2/5 点击查看大图
取一平盘，放入适量面粉，将腌好的带鱼逐一放到面粉里打个滚。
步骤3/5 点击查看大图
平底锅里放油，可以稍微多一些，这样鱼比较酥脆，3分钟左右翻面，两面金黄后再分别煎1分钟左右，这样煎的鱼很酥脆。不用频繁翻动，否则容易碎。
步骤4/5 点击查看大图
继续煎。
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得嘞，开吃。小朋友今天吃鱼没用我挑刺，全程自理，里程碑式的进步，纪念一下~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-26

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