干煸菜花

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有机菜花干煸最好吃了，口感棒棒哒！

干煸菜花的用料

有机菜花 适量 干辣椒 适量
姜 适量 蒜 适量
生抽 2匙 盐 适量
胡椒粉 少许 鸡精 少许

干煸菜花的做法

#餐桌上的春日限定#干煸菜花的做法图解1

步骤1

菜花掰小朵用淡盐水浸泡20分钟，捞出洗净控干水分。
#餐桌上的春日限定#干煸菜花的做法图解2

步骤2

姜蒜切好，干辣椒切段。
#餐桌上的春日限定#干煸菜花的做法图解3

步骤3

菜花大朵的，用刀切两半，切成小朵一会煸炒时易熟。
#餐桌上的春日限定#干煸菜花的做法图解4

步骤4

锅中加油，比平时多一些，因为干煸，用油量多一些。油热后，下入姜蒜、干辣椒爆香。
#餐桌上的春日限定#干煸菜花的做法图解5

步骤5

下入菜花煸炒，先大火，再转小火煸炒菜花变软至熟。不要加水。
#餐桌上的春日限定#干煸菜花的做法图解6

步骤6

加生抽、盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀。
#餐桌上的春日限定#干煸菜花的做法图解7

步骤7

装盘。很下饭！

干煸菜花的烹饪技巧

菜花做之前要用盐水泡一下。煸炒菜花时，油比平时多一些，注意火候防止炒焦。干煸，炒时不要加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 厨色生香 编写，未经授权不得转载

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