鲜笋五花肉
到了吃春笋的季节了，笋不仅营养丰富，还具有降脂功效，多吃有益
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新鲜的笋，洗干净
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洗干净后备用
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热水下锅，煮开后，捞起放入凉水中（一定要做这一步，不做这一步炒出来的笋有股涩涩的味道）
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可以切好了放入凉开水中浸泡，也可以不切
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大约20分钟后滤干水分，备用
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步骤6/10
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辣椒切丝，备用
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步骤7/10
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五花肉切好，倒入生抽，一点醋，腌制一会儿
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步骤8/10
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油热至7分，下五花肉炒
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在放入笋，一起炒，最后放入辣椒，中途只用加盐，和少许鸡精。
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最后一步
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一盘香喷喷的鲜笋炒五花肉就做好了。
PS：新鲜的笋一定要淖水，不然炒出来的笋又苦又涩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-24
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