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连汤汁都能吃完的番茄牛腩的做法

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连汤汁都能吃完的番茄牛腩

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三岁半的小孩今日点餐：番茄牛腩不仅下饭还有营养，是我家小公主特别爱吃的一道菜。只要一做这个孩子每次连汤都拌米饭给吃了。哈哈哈

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩一斤

、

番茄两个

、

土豆两个

、

姜一片

、

八角一个

、

生抽三勺

、

糖一勺

、

盐少许

、

水四杯

、

番茄酱三勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
番茄切十字花刀，土豆去皮切块
步骤2/12 点击查看大图
在开水里汆烫去皮
步骤3/12 点击查看大图
去了皮的番茄一个切丁，一个切块备用
步骤4/12 点击查看大图
牛腩热水汆烫去血水（买到的新鲜牛肉不要用水洗直接汆烫就行）
步骤5/12 点击查看大图
冷水洗干净
步骤6/12 点击查看大图
锅中倒油先下入番切丁翻炒。注意不要把番茄块放进去了
步骤7/12 点击查看大图
再加入汆烫好的牛腩
步骤8/12 点击查看大图
倒入番茄酱然后翻炒
步骤9/12 点击查看大图
加入水四杯，再加三四勺的生抽。水开后小火慢炖四十分钟
步骤10/12 点击查看大图
四十分钟后加入土豆块、番茄块，加入少许糖。然后大火煮开后再转成小火煮半小时
步骤11/12 点击查看大图
土豆软烂后，加盐调味。然后大火收汁
最后一步点击查看大图
最后在上面撒上点香菜就可以吃啦～酸甜下饭

小贴士

不要用老抽哦，要记得用生抽颜色才会好看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-23

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