网红可可毛巾卷
不用烤箱就能做出好吃的甜品来试试
322克
69克
171克
3425
千卡
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步骤1/15
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3个鸡蛋➕20g细砂糖,搅拌均匀
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步骤2/15
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加入280g牛奶
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步骤3/15
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筛入120g面粉和10g可可粉搅均
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步骤4/15
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加入25g玉米油,过筛两遍,过程忘记拍了
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步骤5/15
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平底锅滴几滴油,用纸巾轻轻擦匀,舀一勺面糊快递,晃匀,小火加入,等表面起泡泡就是完成了
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步骤6/15
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这个时候把面盆和打蛋头送入冰箱冷冻
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步骤7/15
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找一个比面皮小一点的碗,顺着边缘切掉,备用
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步骤8/15
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300g淡奶油➕30g砂糖,打发这里要注意用刚刚送入冰箱冷冻的盆和打蛋头哦,新手宝宝可以选择自己比较常用的淡奶油,我这次用的这个牌子不怎么好打发
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步骤9/15
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5张皮铺平叠放
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步骤10/15
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铺上淡奶油
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步骤11/15
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边缘折进来
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步骤12/15
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从一端卷起,卷成一个毛巾状
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步骤13/15
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吸油纸剪成合适的宽度绑起
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步骤14/15
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送入冰箱冷藏3小时以上
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最后一步
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完成
我用的是8寸的锅,这个量做了11张皮,可以做两个毛巾卷,一个是5张皮一个数6张皮,感觉6张看起来更加饱满
表面喜欢撒可可粉的宝宝们可以最后撒点可可粉,我的是减糖版,怕太苦就没撒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
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