铁锅炖柴鸡
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1小时以上
| 配菜(中级)
公鸡
一只
、
料酒
适量
、
啤酒
半瓶
、
花椒
20粒
、
姜
5片
、
葱
5段
、
芝麻油
适量
、
白糖
2勺
、
油
适量
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
鸡切成小块、清洗干净锅中放凉水将鸡块放入、开火煮5分钟捞出来备用。锅
-
步骤2/3
锅中放油开小火放入一勺白糖、轻轻搅拌变深色将鸡块放入翻炒、然后放料酒、啤酒、葱、姜、芝麻油、花椒、生抽、水、白糖。
-
最后一步
开锅后用中火炖1小时,放盐再炖半小时、即可出锅。
小贴士
特别好吃的一道菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-23
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