星球蛋黄酥
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步骤1/9
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咸蛋黄用高度白酒滚一圈，烤箱180度，烤15分钟
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步骤2/9
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制作油皮：低粉100g，高粉100g,黄油95g,水80g,糖16g制作油酥：低粉160g,黄油90g
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步骤3/9
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莲蓉包住咸蛋黄揉成团备用
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步骤4/9
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豆沙馅儿包咸蛋黄揉成团备用
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步骤5/9
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把醒发好的油皮分成12份
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步骤6/9
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油酥分成12份，加抹茶粉，紫薯粉，南瓜粉揉成团
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步骤7/9
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把油皮包住油酥，用擀面杖擀成长条，卷起来，对半切开，擀成面皮，把内陷包进去
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步骤8/9
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烤箱180度，半小时
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最后一步
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烤的时候看看起酥就好了
烤箱脾气不同，看的时候注意看，起酥就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-23
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