韩国黄萝卜｜炸酱面萝卜｜泡菜萝卜｜寿司萝卜｜日韩甜口配菜
每次在韩国炸酱面店都吃这个萝卜，放在寿司里作为配菜也好吃，这次自己完美复刻了
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步骤1/7
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准备一个容器洗净控水
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步骤2/7
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准备一个大白萝卜
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步骤3/7
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萝卜去皮切成圆片
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步骤4/7
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30g盐码一下萝卜 再加入30g清水。腌制1小时以上
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步骤5/7
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腌制好的萝卜弹性十足，用清水洗净，用厨房纸吸干水份
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步骤6/7
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现在开始做腌汁，锅中放入280ml水，90g白糖，7-8个栀子花，沸腾后加入100g白醋，小火2分钟左右关火即可
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最后一步
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容器内放入萝卜，直接加入腌汁，栀子花可留可不留，常温冷却后放入冰箱2天后即可吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-21
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