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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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食材清单加入采购清单

10-30分钟

土豆（中等大小） 2个

、

青椒半个

、

蒜 2瓣

、

大葱适量

、

陈醋 1勺（极妙厨房）

、

麻辣红油一大勺

、

花椒适量

、

干辣椒两个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆两个洗净削皮，切丝，我这个切的不好放清水里洗两到三遍。大家可以不放胡萝卜，我是因为冰箱里的这截胡萝卜已经放了半个月了，再不吃就真的浪费了，其实我不喜欢胡萝卜
步骤2/6 点击查看大图
准备要用的配料，如图。
步骤3/6 点击查看大图
把锅烧热，再倒油，油温不要太高了，把这些配料丢进锅里，然后再把控干水分的土豆丝迅速倒进锅里一起翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
这个过程全程大火，土豆丝炒一分多钟后沿着锅边倒一大勺陈醋，在接着翻炒两分钟左右。
步骤5/6 点击查看大图
最后加盐、麻辣红油，翻炒十秒左右，就可以出锅了。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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