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毛巾卷的做法

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毛巾卷

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女儿特别喜欢吃我给她做的各种甜品，这款毛巾卷也是给我要了好久。这次我终于战胜了懒惰，动手做起来

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋（中等） 1只

、

糖粉 25克

、

牛奶 165毫升

、

低筋粉 50克

、

可可粉 5克

、

黄油 10克

、

【毛巾卷馅】

、

奶油 150克

、

细砂糖 15克

、

装饰可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
碗中加入牛奶，砂糖和鸡蛋，搅拌至白糖融化，加入面粉可可粉和融化了的黄油，充分搅拌均匀，过筛一次，不沾平底锅全程小火，加入一勺面粉糊，摊成小薄饼，以此类推
步骤2/6 点击查看大图
分开晾凉备用
步骤3/6 点击查看大图
像这样半折叠的方式排开，抹上淡奶油，撒上自己喜欢吃的水果，我这里用的是奥利奥碎
步骤4/6 点击查看大图
上下往里半折叠，注意方向，从左至右小心卷起
步骤5/6 点击查看大图
表面可以撒着可可粉装饰，我是给闺女做，所以就没有撒
最后一步点击查看大图
放冰箱冷藏一个小时后，食用效果口感更好

小贴士

毛巾卷的皮一定要用不粘平底锅才好，全程小火，中间鼓起小泡泡了就说明已经熟了，这时候用硅胶铲从边上慢慢划一圈，很轻松的就取下来了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-20

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