西北手工炒面片
好吃不腻!很适合大众!
-
步骤1/6
点击查看大图
首先和面,500g面粉2g盐【盐是让面更有嚼劲】
-
步骤2/6
点击查看大图
这步很重要,一定要慢慢一点一点放水,和面时候,将其面和成麦穗形状。这样,不会和出来的面,太软,粘手!【切记这一步】
-
步骤3/6
点击查看大图
把和好的麦穗面,一起搜!揉成一个光滑的小圆面团!一定要多揉,让面团光滑细腻,不然,你是拉不了长条的面!
-
步骤4/6
点击查看大图
和好的面团,给它抹植物油,盖保鲜膜醒半个小时后!醒好的面,切成长条,备用!
-
步骤5/6
点击查看大图
长条面,擀薄,拉开,揪成一小片一小片的正方形,这个时候,发挥大家的奇思妙想!
-
最后一步
点击查看大图
最后开水煮好面,将配菜炒好,把煮好的面放进配菜里,放准备好的调料,翻炒一下即可享受
一定要认真和面!多揉揉面团!让其饱满有劲道!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
西北手工炒面片的其他做法
西北手工炒面片的相关分类
西北手工炒面片的相关推荐
-
兰州炒面片
421019人看过 -
牛肉炒面片
19510人看过 -
青海炒面片
89714人看过 -
懒人番茄浓汤面
3027637人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
7177745人看过 -
陕西肉臊子
21198人看过 -
入味不粘锅:红烧鲤鱼
6574535人看过 -
红烧鸡翅
15959466人看过 -
烤羊排
6432034人看过 -
烩麻食|柔韧弹牙
836571人看过 -
3分钟就能学会的土豆丝饼,外酥里嫩,香气扑鼻
11060889人看过 -
臊子面
288574人看过