草莓豆腐布丁 宝宝辅食食谱的
12个月以上 奶香浓郁、清新甜美,别看它是滑嫩嫩的,因为我这次改良了一下加入豆腐的原因,口感还不失软糯,这样的布丁不怕娃咀嚼费劲,也不容易被噎到。
4克
10克
38克
187
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·内脂豆腐 150克 / 草莓 150克 / 牛奶 30克 吉利丁片 13克 / 糖 10克以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量
-
步骤2/11
点击查看大图
先把吉利丁片放入冷水中,浸泡柔软。*吉利丁又称鱼胶或明胶,是由动物的皮、骨头等提炼出来的一种胶质,如果没有吉利丁片,也可以用等量的吉利丁粉代替。*我建议一定要用冷水浸泡,如果使用温水会影响到凝固能力。没有吉利丁的姐妹,直接跳转至文末,查看其他食材做法。
-
步骤3/11
点击查看大图
接着洗净草莓,去蒂切成小丁,放入料理机中。*这个季节的草莓很多,比较容易买到。如果不用草莓的话,你们也可以换成其他甜甜软软的水果。
-
步骤4/11
点击查看大图
料理机内再次加入内脂豆腐、牛奶、糖,将所有食材搅打细腻。*因为豆腐布丁口感的特殊性,所以这次我只建议用软弹的内脂豆腐哦~其他食材都不建议替换。糖的克数根据宝宝的月龄来适量增减就好。
-
步骤5/11
点击查看大图
搅好的糊糊倒入大碗中,隔热水加热一会儿。*隔水加热的草莓汁不要超过40度,只要能融化吉利丁片就好了。
-
步骤6/11
点击查看大图
将浸泡好的吉利丁片挤去多余水分,然后放入加热好的草莓汁中。
-
步骤7/11
点击查看大图
持续搅拌,直至吉利丁片完全融化的状态。
-
步骤8/11
点击查看大图
然后用滤网过筛一次,直接将草莓汁过滤到模具内。
-
步骤9/11
点击查看大图
模具上方盖上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏3小时左右。
-
步骤10/11
点击查看大图
冷藏完毕后取出,去掉保鲜膜,再倒扣脱模,切成小片。
-
最后一步
点击查看大图
晾至常温状态,就可以给宝宝少吃一些啦~生活再忙,也别忘记定期做一次小甜品,来感受快乐呀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-19
草莓豆腐布丁的相关分类
草莓豆腐布丁的相关推荐
-
零失败去火烧仙草
352595人看过 -
棉花糖吐司-迷迭香
20480人看过 -
紫砂蓝花糯米糕
83337人看过 -
姜母鸭-迷迭香
514305人看过 -
屏霸ins的蛋糕界新晋网红--清新渐变天使娃娃滴落蛋糕
177067人看过 -
酸奶豆腐提拉米苏
92343人看过 -
懒人无刺酸菜鱼
170787人看过 -
知食力菜谱——山药炒木耳
2128人看过 -
大肉韭菜馅饺子
103021人看过 -
秘制迷迭香烤土豆
20343人看过 -
芝麻酱凉面—迷迭香
405570人看过 -
冬天来了,快做一份热乎乎的关东煮
1071008人看过