京酱肉丝
174克
66克
62克
1919
千卡
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步骤1/10
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将所有食材洗净后切丝备用
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步骤2/10
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锅中烧开水后将豆皮煮几秒去豆腥味
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步骤3/10
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将葱丝,香菜,胡萝卜丝,水萝卜丝,甜酱瓜丝,黄瓜丝摆放在豆皮上
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步骤4/10
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卷成卷,切斜刀后摆盘中
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步骤5/10
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此道菜可以两吃,如果不炒肉丝,到这步可以结束哦,倒上甜面酱或者喜欢的辣酱等等,蘸酱吃即可。想吃肉肉的往下看
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步骤6/10
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瘦猪肉切丝,最好买块猪里脊肉,将肉切成条,用蛋清,嫩肉粉,料酒,白胡椒粉腌制10到20分钟左右
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步骤7/10
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将生抽,老抽,甜面酱,糖,温水混合在一起调成汁,避免直接炒时手忙脚乱的
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步骤8/10
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锅中倒油,油热后将肉丝炒至变色后盛出备用
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步骤9/10
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锅中重新倒油后将事先调好的酱汁倒入锅中炒香,炒香后倒入肉丝,加入少许姜末,葱末,炒熟盛出即可
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最后一步
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成品后撒上白芝麻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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