烘焙小白的零失败椰蓉吐司
超爱椰蓉口味,自己做起来,也消耗一下孩子剩下的奶粉
157克
85克
336克
2798
千卡
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步骤1/17
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把牛奶,酵母,混合到一起,放入厨师机。
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步骤2/17
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加入面粉,鸡蛋,牛奶,奶粉,糖,揉面大约5分钟,速读4-6均可。
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步骤3/17
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加入黄油,盐,揉面6-7分钟,使面团光滑
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步骤4/17
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放入盆里盖上保鲜膜,发酵两倍大。
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步骤5/17
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手指粘面粉按下去不回弹,就好了
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步骤6/17
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面团平均分成三个,盖上保鲜膜醒发20分钟左右。我分的不均匀
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步骤7/17
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椰蓉馅的制作:鸡蛋,糖,黄油,椰蓉混合到一起,用搅拌直到材料融合。可以戴上手套抓一抓
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步骤8/17
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椰蓉馅的成品样子
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步骤9/17
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把醒发好的面团擀成长条状
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步骤10/17
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放上椰蓉馅
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步骤11/17
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卷起来,中间用刀割一道,下边不要隔断
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步骤12/17
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三个都做好后,放入吐司盒。
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步骤13/17
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还可以撒上点葡萄干蔓越莓,盖上保鲜膜,放入蒸箱发酵到八九分满
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步骤14/17
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发酵好后的样子
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步骤15/17
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盖上锡纸,烤箱175度,35分钟左右。
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步骤16/17
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烤好的样子
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最后一步
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边边有点火大,根据自己的烤箱可以适当调整时间,满满的椰蓉,太满足了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-18
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