自制蛋挞~无淡奶油版,烤箱小白也可100%成功
没有入手烤箱之前就喜欢看各种烘焙食谱,自打入手烤箱之后各种总结和研究,这个方子是我总结出比例很合适又简单易做的,材料家中就可以备齐。基本上我每周都会烤至少一盘!
24克
33克
44克
405
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
材料合照
-
步骤2/9
点击查看大图
蛋挞皮拿出来解冻,我买的是俏浓蛋挞皮。
-
步骤3/9
点击查看大图
将牛奶、鸡蛋、白砂糖放一个碗里搅拌均匀。
-
步骤4/9
点击查看大图
白砂糖融化后将蛋挞液过筛2次。
-
步骤5/9
点击查看大图
过筛后烤出来的蛋挞比较细腻,此时去预热烤箱,上下火200度。
-
步骤6/9
点击查看大图
用勺子将蛋挞液盛入蛋挞皮中,每个8分满即可。
-
步骤7/9
点击查看大图
送入烤箱中层,上下火200度烤20~25分钟,我在其中几个里面放了蓝莓,最后5分钟观察上色情况。
-
步骤8/9
点击查看大图
在十分钟的时候就可以闻到满屋香气。
-
最后一步
点击查看大图
入口酥脆,外酥里嫩,享受午后阳光吧!
我做的这个版本是针对家里没有淡奶油的宝宝,那些追求和餐厅一致的不喜欢的请绕道而行。
总共是12个的量,其中牛奶可以是190克左右,鸡蛋尽量选大个头的,如果你用的土鸡蛋很小的,要用3个才够。最后烘烤的温度在200~210度,具体的温度和时间你要根据自家烤箱的脾气适当调整一下,上色满意即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-17
蛋挞的其他做法
蛋挞的相关分类
蛋挞的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1087127人看过 -
【葡式蛋挞】——CO-960A热风炉烤箱出品
530994人看过 -
蛋挞(烤箱无奶油版)
48539人看过 -
【红豆蛋挞】——COUSS 玩家级烤箱CO-7501 出品
273421人看过 -
可以媲美K家葡挞(自制蛋挞液)
9830787人看过 -
奶香炼乳蛋挞
54559人看过 -
无奶油全蛋蛋挞(空气炸锅简易版)
305949人看过 -
巨巨巨好吃!!这做法怎么不早点发现
606468人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1411044人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#万能火锅蘸料
573948人看过 -
皮蛋瘦肉粥#铁釜烧饭就是香#
546315人看过 -
家常孜然烤羊排
1590411人看过