多彩饺子
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步骤1/6
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200克面粉加90克胡萝卜汁,加盐,生粉,油揉成面团,其他面团方法都一样,全部揉成面团醒面20分钟
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步骤2/6
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五花肉剁成肉泥,韭菜切成碎,加入鸡蛋,香油,蚝油,生抽,胡椒粉,顺一个方向搅拌均匀
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步骤3/6
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拿出面团,擀成合适的厚度,用模具压出圆形,也可以切成一个个小剂子,然后擀成饺子皮,但是我不会啊哈哈哈,只能用这种方法
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步骤4/6
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饺子皮弄好就开始包饺子啦
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步骤5/6
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有点丑,哈哈,自己吃的无所谓了,毕竟我是个包饺子新手,包成自己喜欢的,擅长的形状就行
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最后一步
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完成,放入冰箱冷冻,想吃就拿出来,蒸煮都行
面团加盐是让饺子更筋道,加生粉饺子不易粘连,加油会比较光滑(盐与面粉1比10,生粉与面粉3比10,油一小勺)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-17
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