家常版开屏鱼(鲈鱼版)
疫情影响 新鲜鱼虾不那么好买 今天小区群 有个妈妈组织了团购小群 可以买到新鲜鱼 赶紧订了条鲈鱼 分享给你 只要一把剪刀即可 不神秘不难 我可以 你也可以
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步骤1/7
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鲈鱼洗净 沥干
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步骤2/7
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头尾切段
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步骤3/7
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厨房剪刀 鱼背这边剪 如图 不要剪断 留一点
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步骤4/7
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剪成这样 盐 生抽 胡椒粉 料酒 生姜 腌15分钟左右
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步骤5/7
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把切好的鱼身子 打开 鱼头 如图 摆盘里
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步骤6/7
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水开 大火蒸12-15分钟 盘里会有蒸出来的汤汁 倒在一个小碗里 加点生抽 几颗鸡精 几滴香油碗里 再把汤汁淋到鱼身上 更入味
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最后一步
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撒点小葱 红椒上面装饰下 不吃辣的 可以不要放红尖椒
1.剪鱼段的时候 不要剪短 留一点
2.清蒸鱼就这么简单 没什么神秘的 这个方法应付家常家宴足够了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-16
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