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咖喱牛肉饭的做法

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咖喱牛肉饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500克

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

洋葱半个

、

葱姜蒜适量

、

咖喱 1块

、

开水适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：牛肉洗净后浸泡一小时（把血水泡出）土豆切块胡萝卜切块洋葱切块葱姜蒜切丝（切块切片切丝都可以）
步骤2/11 点击查看大图
准备咖喱（咖喱打开后都是一块一块的根据自己的肉和配菜适当的放就可以）
步骤3/11 点击查看大图
咖喱掰开备用
步骤4/11 点击查看大图
浸泡过的牛肉焯水焯水时放一些姜丝大约煮五分钟后捞出冲洗焯过水的牛肉冲洗干净控干水备用
步骤5/11 点击查看大图
起锅烧油锅热油热倒入葱姜蒜炒出香味
步骤6/11 点击查看大图
倒入牛肉煸炒出香味并加入洋葱翻炒
步骤7/11 点击查看大图
加开水没过牛肉大约炖20分钟（中火）
步骤8/11 点击查看大图
加入土豆继续炖大约炖10分钟后加入胡萝卜炖5分钟
步骤9/11 点击查看大图
锅内食材都熟了之后加入咖喱块炖大约10分钟后即可（加入咖喱后汤汁会变得浓稠、一定要注意汤汁有没有烧干、避免糊锅）⚠️口味重的可以适当再加一些盐（不是必须加）
步骤10/11 点击查看大图
出锅前放些黑胡椒即可
最后一步点击查看大图
拿出餐具将米饭盛入碗中用勺子将米饭压实把碗里的米饭倒扣在盘子当中撒上些黑芝麻做装饰将咖喱浇在米饭上即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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