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经典美式炒蛋的做法

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经典美式炒蛋

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

牛奶 60毫升

、

盐 3g

、

糖 3g

、

黑胡椒适量

、

吐司一片

、

黄油 8克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
在碗里打入三个鸡蛋，加入60毫升牛奶，盐糖各2g，搅拌均匀。
步骤2/6 点击查看大图
全麦吐司放入面包机里烤至两面香脆
步骤3/6 点击查看大图
热锅后关小火放入黄油融化，乘其不备倒入蛋液
步骤4/6 点击查看大图
把蛋液向中间推，小火慢炒，等蛋液快成蛋饼的时候翻动一下，炒成半固体状态时候可以了
步骤5/6 点击查看大图
鸡蛋炒好出锅后，放入火腿两面煎一下
最后一步点击查看大图
把炒好的鸡蛋放在烤好的面包上，表面撒一点盐和适量黑胡椒，再搭配几片火腿，一份香浓嫩滑的美式炒蛋配吐司就完成了✅元气满满～

小贴士

炒蛋一定要小火，要保持蛋的嫩滑就不能炒太久，一旦炒干和硬就失败了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-16

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