素菜也下饭:烧三鲜(香菇冬笋腐竹)
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烧三鲜是我在陕菜馆子点外卖叫的,这道免辣无肉的素菜却意外好吃,实在是惊喜。 吃腻了辣乎乎的大鱼大肉,试试这道一家老小交口称赞的健康下饭菜吧。
营养分析
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10克
29克
40克
349
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
鲜香菇
3朵
、
冬笋
120g
、
腐竹
3根
、
葱
1段
、
蒜
1瓣
、
姜
1小片
、
生抽
15ml(1汤匙)
、
蚝油
10g(大半汤匙)
、
老抽
5ml(1茶匙)
、
糖
3g(半茶匙)
、
水淀粉
15ml(1汤匙)
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
烧三鲜的基本材料如图。腐竹提前泡发,香菇要用鲜香菇哦。
-
步骤2/8
点击查看大图
香菇、冬笋切片,腐竹切段。可以再配点胡萝卜片。
-
步骤3/8
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烧一锅开水,下冬笋片焯2-3分钟,淡化冬笋本身的涩味。然后捞出过凉水沥干。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-03-15
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