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家庭烧烤厨房炭烤羊肉串韩式烤肉中式烤串

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好酒配好菜,寂寞全走开~今天给大家安利两个酒鬼“最爱”,一道色正味浓的下酒菜——家庭烧烤厨房炭烤羊肉串韩式烤肉中式烤串,还有燕京出的新款啤酒——燕京U8~这款啤酒里乙醛含量很低喝着不容易上头,酒菜全有了,多巴胺怕是也能迅速传递兴奋和快乐,果然满足嘴瘾才是最治愈的!赶紧先来学做吧~
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1小时以上
烹饪步骤
步骤4/7

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小贴士

1.羊肉串腌半小时也可以吃,不是非得腌一晚上。但是鸡翅最好腌一晚上,要不然不容易入味,喜欢吃甜的,可以在烤的时候刷蜂蜜。 2.羊腿最好是羔羊的,比较嫩,肥瘦相间的最好。我买的有点瘦了,而且羊的年纪偏大了。 3.大虾不需要腌,挑一下虾线即可,烤的时候刷点油,烤十分钟就熟了。 4.在家烤一定要有思想准备,吃半小时,但是准备时间挺长。最后的炭灰不好处理,到处是灰。灭火的时候一洒水就全是灰,清理起来费时间,适合时间充裕的时候做。 5.签字提前煮一下,煮的时候可以看到水里一层白沫。煮完要是不马上用的话,可以用水泡着,这样烤的时候签字不容易断,尽量不要让签字漏出来在火上,容易烤断。 6.用铁篦子的话也可以做韩式烤肉,烤五花肉牛排等。 这里还得说几句我最近迷上的燕京U8,口感真的很地道纯正,捷克啤酒花,加上进口麦芽和源自燕山山脉地下的纯净优质好水,完全天然0添加还能保证浓郁的口感,绝!想想凉爽的泡沫在舌尖翻滚的曼妙滋味,我真的忍不住再去囤两箱~还有新颖的易拉瓶盖设计,贴心方便!等啥呢,我又要冲了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-14

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