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家庭烧烤厨房炭烤羊肉串韩式烤肉中式烤串(6/7)
一块羊腿肉,约2斤,切成1cm的方块(差不多就行,不需要拿尺子量)。
洋葱1个切碎,生抽适量(加多了会咸,可以少一点),料酒、香油、十三香适量,放入羊肉中抓匀;放置5分钟,加入适量食用油,继续抓匀,盖上保鲜膜放入冰箱。
将奥尔良粉用水冲开,鸡翅用叉子扎眼,拌匀,放冰箱腌一晚上。我放在了保鲜袋里,这样鸡翅更好腌。
烧炭,尽量烧到没有黑的。烧炭的时候可以穿串。
羊肉串,鸡翅,大虾和其他想烤的都穿串。
烤熟就可以吃了。烤的时候适量刷油。
看看成品吧。我弄得肉稍微瘦点了。可以肥一点。