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红烧牛肉面-怎么肉在往嘴里爬停不下来

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之前发了几篇可以随意安放的灵魂。今天把炖肉的方法整理出来锅哥一直坚信，好的食材不用过多的料理炖肉也是，肉选的好，白水煮熟都可以蘸料吃选新鲜的牛胸口，肥瘦相间，没有冷冻过满屋飘香连香菜叶都吃光喜欢的话跟做一下！

营养分析查看详情

7克
14克
63克

327
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鲜牛胸口 750g

、

炖肉料 10g

、

葱 300g

、

姜 200g

、

八角 20g

、

香叶 5g

、

蒜 20g

、

生抽 40g

、

老抽 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉切块尽量每块都有肥有瘦先用凉水浸泡10分钟后换新一锅新的凉水，加葱段一定凉水，加冰都可以放在火上，烧开焯水10分钟
步骤2/9 点击查看大图
准备一个高压锅，里面加热水，生抽老抽盐葱段、姜块、蒜八角、香叶、炖肉料一包
步骤3/9 点击查看大图
将白水锅中的肉捞出至高压锅内电高压锅选炖肉约40~60分钟即可
步骤4/9 点击查看大图
油菜切段焯水
步骤5/9 点击查看大图
青蒜切末
步骤6/9 点击查看大图
香菜切末
步骤7/9 点击查看大图
煮好的面，浇上几勺炖肉撒点香菜，青蒜末
步骤8/9 点击查看大图
喜欢吃辣的加点辣椒油，白胡椒粉
最后一步点击查看大图
简直停不下来

小贴士

1.凉水焯肉，可以锁住肉的汁水，吃的时候不会发干。 2.牛胸口里面白色的不都是脂肪，不用太过担心 3.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-14

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