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红烧排骨的做法

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红烧排骨

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红烧排骨是我们家桌上的家常菜，孩子爱吃，做饭简单，孩子可以吃2碗饭。

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 400克

、

八角 2个

、

花椒适量

、

姜片 4片

、

香叶 2片

、

老抽少许

、

生抽 2勺

、

盐适量

、

料酒适量

、

蒜段适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨洗净，焯水捞出再洗净沥干装盘备用。
步骤2/8 点击查看大图
备好配料
步骤3/8 点击查看大图
锅内烧油，放入白糖，熬到棕色。
步骤4/8 点击查看大图
倒入排骨翻炒上色后，倒入配料➕料酒继续翻炒5分钟。
步骤5/8 点击查看大图
倒入开始淹过排骨，根据个人口味倒入生抽老抽，大火烧开汤汁后小火煮40分钟。
步骤6/8 点击查看大图
加入适蚝油和盐，开大火稍微收一下汤汁，让汤汁粘稠。
步骤7/8 点击查看大图
撒下白芝麻转盘
最后一步点击查看大图
红烧排骨做好啦，上桌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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