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春天多给孩子吃营养补钙的胡萝卜木耳炒鸡蛋

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海风的韵味

黄瓜、木耳和鸡蛋，是我们日常生活中里，很常见的几种食材，物美价廉，营养价值高，含有丰富的维生素和蛋白质，既可以单独做菜，也可以搭配一起小炒食用，雨妈推荐放在一起，混合炒至这样做出来，不仅色泽诱人，也更加营养，小孩子们都爱吃。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
胡萝卜 半根
、
木耳 5克
、
鸡蛋 2个
、
黄瓜 1根
、
原汁酱油 1勺
、
大葱 少许
、
盐 1匙
、
生姜 2片
、
植物油 3勺
、
清水 50克
烹饪步骤
小贴士

今天这道小炒菜要用到黑木耳，教大家几个挑选黑木耳的技巧， 1、看，表面有光亮感，背面灰色，耳片完整，挑选单片的，无根免摘得，这类的木耳口感和营养价值都高。 2、闻，好的木耳本身会带有淡淡的木料的味道。 3、捏，质量上乘的木耳，摸着很干，但用手去捏，不会轻易捏碎。 4、好的木耳泡开后，摸着特别有韧性，胶质感十足，用手去捏、去撕，不会轻易破损的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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