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经典～顶配冷面的做法

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经典～顶配冷面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

酱牛肉适量

、

黄瓜丝一根

、

辣白菜适量

、

鸡蛋 2个

、

香菜适量

、

冷面 500克

、

芝麻适量

、

辣椒面适量

烹饪步骤

步骤1/4
首先冷面比较长用剪子分成两半，撕开放入冷水中泡起来，尽量提前泡半天至少3到4小时
步骤2/4
准备配菜，酱牛肉切片，鸡蛋煮熟分成两半，在超市买一盒辣白菜，黄瓜切成丝，香菜切碎
步骤3/4
汤是冷面的精华也是最重要的一步，冷面汤我会自己调，雪碧100毫升，（在瓶中摇晃几下，等气变小）酱油1勺，白醋1勺，白糖2勺，盐1勺，最后加一碗白开水，拌匀放入冰箱冷冻层30分钟即可
最后一步
冷面凉水下锅沸腾时捞出放入凉水中，凉水冲两遍直至冷面变凉捞出，放入碗中，把冷面汤浇上，放上准备好的配菜，撒上辣椒面和芝麻就可以啦！这是我和老公的最爱，一年四季都爱吃，冷面和汤一般没事的时候就会准备些放在冰箱，这样可以随时吃，冬天里也可以吃拔拔凉的冷面啦！

小贴士

其实冷面提前泡好，汤提前调好，饿了的时候，又不想炒菜，那就吃冷面吧！十分钟搞定，轻松又简单懒人必备哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-13

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