芋子菜
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烹饪步骤
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步骤1/2
芋头洗干净，带皮用微波炉烤土豆档十几分钟，或者高压锅压烂。芋头先削皮也可以的。取出来，芋头去皮，在碗里用勺子压烂，直至成绵软泥状的芋头泥备用。
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最后一步
配的青菜用小白菜，或者水芹菜叶子都可以，切碎，切的碎一点更美味。锅热油，下切碎的菜翻炒，加盐，辣椒粉，再将适量开水倒入煮开(用开水青菜不容易黄)，再加备好的芋头泥搅拌成糊状即可。非常下饭，超级美味。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-12
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