妈妈味道的古法熬制手工皮冻
浏览 2.4万 · 收藏 58
将做法保存到手机
这款代有年代感的妈妈的味道的肉皮冻，用传统方法熬制，内含充足的胶原蛋白，同时又含有妈妈的味道，口感细腻润滑，让心中充满熟悉的亲切感与幸福感。 注：胶原蛋白具有滋润皮肤，延缓衰老，美容，消除皱纹的功效。其主要功能：保护皮肤，滋养皮肤，紧致肌肤，修复肌肤，护发护甲，丰胸，促进肌肉细胞之间的链接，保持骨骼坚硬，镇静安神。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
花椒5克
、
大料5克
、
食盐5克
、
鸡精10克
、
水2000克
、
猪肉皮500克
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
猪肉皮，刮去浮油，切丝。
-
步骤2/5
点击查看大图
肉皮2000克加水，放锅里大火熬开。
-
步骤3/5
点击查看大图
盖盖小火熬2个小时。
-
步骤4/5
点击查看大图
熬至乳白色，胶原蛋白浓浓的。可以把肉皮留在原汁里做混冻，也可以把原汁里的肉皮捞出来做清冻。然后把汁倒入盆中，冷却至凝固。
-
最后一步
点击查看大图
切小块，蘸蒜酱食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-12
换个做法
古法熬制手工皮冻的其他做法
古法熬制手工皮冻的相关分类
古法熬制手工皮冻的相关推荐
-
荔浦芋头夹五花肉
13272人看过 -
自制葡萄酒
44677人看过 -
东北生豆芽大法
81770人看过 -
寿司的制作
37908人看过 -
小鸡炖蘑菇，东北看家菜，快来尝鲜
3681330人看过 -
糖炒栗子
91105人看过 -
实惠放心：自制烤肉
1437935人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7408263人看过 -
家常版毛血旺
5212403人看过 -
香肠土豆焖饭
3212636人看过 -
地皮菜炒鸡蛋
111358人看过 -
#中秋团圆食味# 冰糖葫芦
1188901人看过
