双皮奶
做蛋糕时剩下的蛋清不能浪费了，就做个孩子们爱吃的双皮奶吧
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步骤1/12
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把牛奶放在小罐子里
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步骤2/12
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蒸箱蒸6分钟
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步骤3/12
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两个鸡蛋清
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步骤4/12
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20g砂糖
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步骤5/12
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牛奶蒸好后晾凉会起一层皮
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步骤6/12
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用牙签轻轻提着奶皮把奶倒出
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步骤7/12
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倒出的牛奶
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步骤8/12
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里面剩一些，别让奶皮粘底
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步骤9/12
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蛋清加砂糖和奶混合搅拌
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步骤10/12
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在放入蒸箱蒸12分钟焖8分钟
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步骤11/12
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晾凉后放上泡过朗姆酒的葡萄干
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最后一步
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放冰箱冷藏后味道更好
第一次蒸牛奶不要时间太长，蒸透了就不容易结奶皮，这个要掌握好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-12
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