无骨酸辣凤爪
听说最近凤爪很火,我也来凑凑热闹吧!
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡爪洗净剪去指甲,冷水下锅放八角,香叶,花椒,姜,料酒,煮二十分钟左右,途中要把浮沫撇去
-
步骤2/5
点击查看大图
柠檬切片去籽『不去籽会带有苦味滴』大蒜辣椒切碎,香菜切小段
-
步骤3/5
点击查看大图
鸡爪焯好后马上用冷水冲洗,后放入冰水中
-
步骤4/5
点击查看大图
接下来就是去骨了,用刀再鸡爪背部划几刀,再顺着鸡爪的关节把骨头掰出,这是个漫长的过程,无聊可以听着歌弄
-
最后一步
点击查看大图
骨头去好之后把柠檬,百香果,大蒜,辣椒香菜全放进去,再放香油,盐,生抽,鸡精,糖,全部搅拌均匀就可以了。
建议用保鲜膜封着冷藏一夜,味道会更美味的呦!
去骨的关键一步在于必须用冰水浸泡着
当零食,下酒菜,下饭菜都是不错的呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-11
无骨酸辣凤爪的其他做法
无骨酸辣凤爪的相关分类
无骨酸辣凤爪的相关推荐
-
蘑菇酱
399958人看过 -
万能牛肉蘑菇酱
116913人看过 -
美容养颜猪皮冻
35902人看过 -
酱牛肉-酱腱子肉-五香牛肉
155058人看过 -
蘑菇酱
461735人看过 -
带鱼罐头
36169人看过 -
香菜青椒牛肉馅饼
36827人看过 -
烫面千层肉饼
794403人看过 -
#餐桌上的春日限定#酸菜粉条
1219324人看过 -
猪肉馅饼
25671人看过 -
鲍鱼红烧肉
575461人看过 -
五香酱牛肉
63575人看过