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千页豆腐的做法

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千页豆腐

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青辣椒我选的螺丝椒，有辣味很香，如果孩子不吃辣可以换成菜辣椒

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10~30分钟

千页豆腐一盘的量

、

五花肉 150g

、

洋葱 1个

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

盐适量

、

蚝油 1勺

、

醋 1勺

、

料酒 1勺

、

鸡精（味精）少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
千页豆腐切片备用
步骤2/12 点击查看大图
五花肉切片，青红椒切片，姜切丝备用
步骤3/12 点击查看大图
锅里放油烧热
步骤4/12 点击查看大图
倒入千页豆腐煎至两面金黄
步骤5/12 点击查看大图
煎的时候豆腐会变大鼓起来，都没事，正常化学反应，放凉会缩小，不必担心
步骤6/12 点击查看大图
煎好的千页豆腐装盘备用
步骤7/12 点击查看大图
锅里热油，放入五花肉
步骤8/12 点击查看大图
炸至肥肉部分的油出来
步骤9/12 点击查看大图
加入蚝油，醋，料酒，老抽调味翻炒
步骤10/12 点击查看大图
加入青红椒，洋葱，盐翻炒
步骤11/12 点击查看大图
放入鸡精或味精出锅
最后一步点击查看大图
完美装盘

小贴士

蚝油有咸味，所以盐的量要控制好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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