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舒芙蕾的做法

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舒芙蕾

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宝宝版舒芙蕾，9个月+当然我们也可以吃哈

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21克
35克
46克

510
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

配方奶 20ml

、

低筋粉 40克

、

柠檬汁 3滴

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
第一步忘记拍照了，把鸡蛋蛋清分离，分别放置两个容器中.
步骤2/10 点击查看大图
蛋黄容器中加入配方奶，搅拌均匀，然后加入过筛的低筋粉、画Z字拌匀.
步骤3/10 点击查看大图
蛋清加入柠檬汁，用打蛋器打发，不用打太硬，出现纹路就可以了.
步骤4/10 点击查看大图
把打发好的蛋白分次加入蛋糊中，（分两次就可以）
步骤5/10 点击查看大图
翻拌均匀即可.
步骤6/10 点击查看大图
装进裱花袋中剪个小口备用.
步骤7/10 点击查看大图
把面糊挤入不粘锅中，（锅中不用放油）挤成自己想要的形状，（全程小火）出现小泡泡的时候翻个儿
步骤8/10 点击查看大图
嘿我反个儿～锅内低入3滴水，干上锅盖闷熟即可（利用水蒸汽就闷熟了）
步骤9/10 点击查看大图
出锅了装盘即可.
最后一步点击查看大图
完成✅下面是拍照时间！哈哈～

小贴士

这款比较简单，没有什么太重要的、用心做就好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-11

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