红烧排骨
排骨还是红烧的最好吃,现在排骨价钱比较贵,能吃上一顿红烧排骨也是很幸福的
207克
217克
109克
2884
千卡
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步骤1/12
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排骨洗净
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步骤2/12
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冷水下锅焯一下,锅里放两片姜
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步骤3/12
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水开后一分钟 捞出排骨备用
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步骤4/12
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沥干排骨水份 不是很干也没关系
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步骤5/12
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准备葱姜蒜八家
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步骤6/12
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锅里倒油加入冰糖 小火翻炒
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步骤7/12
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炒出糖色有粘稠感
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步骤8/12
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倒入排骨翻炒
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步骤9/12
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加入老抽一勺生抽两勺翻炒上色这个时候调成大火 翻炒两分钟
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步骤10/12
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加入葱姜蒜八角 一勺醋 一勺料酒 锅里倒入热水 小火炖大约五十分钟左右
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步骤11/12
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锅里剩少量的烫时 加入两勺盐 两勺白糖 一勺十三香 一勺鸡精 一把虾皮(虾皮可不放,本人习惯做菜时放虾皮)调大火收汁
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-10
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