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土豆炖牛肉—快手版的做法

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土豆炖牛肉—快手版

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快手版的土豆炖牛肉用的适合煎烤的牛小排肉不需要长时间的炖煮而且还能一菜多吃（下个汤面啊拌个米饭啊就个馒头）偷笑～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛小排肉 500g

、

土豆 2个

、

胡萝卜 1根

、

香菇 3朵

、

姜片 5片

、

酱油 4茶勺

、

料酒 4茶勺

、

蚝油 2茶勺

、

黑胡椒粉 1小勺

、

盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛小排肉解冻略冲洗干净切成大块
步骤2/12 点击查看大图
锅里不用放油挑出略肥的小火煸炒出油
步骤3/12 点击查看大图
放入全部牛肉翻炒至7-8分熟盛出备用
步骤4/12 点击查看大图
胡萝卜去皮切块用锅里余油炒至颜色发深
步骤5/12 点击查看大图
放入洗净的香菇片+姜片继续炒黄炒香
步骤6/12 点击查看大图
倒入炒好的牛肉加酱油+料酒+蚝油+黑胡椒粉翻炒均匀
步骤7/12 点击查看大图
放入去皮切块儿的土豆翻炒
步骤8/12 点击查看大图
加入开水没过肉大火煮开小火煮10分钟左右土豆炖得沙软即可最后放适量盐调味
步骤9/12 点击查看大图
盛出来一部分～非常滴香～拌米饭就馒头都可^^
步骤10/12 点击查看大图
这次想吃个牛肉汤面：锅里留适量的炖牛肉和汤汁放入面条煮开断生可再加入适量开水别太干了
步骤11/12 点击查看大图
好香好香～
最后一步点击查看大图
牛肉汤面也是棒棒哒～

小贴士

1、用牛小排煸出油来炖煮完全不用再放油 2、胡萝卜和香菇油炒一下更香更营养

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-10

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