娃娃能吃一盘的鹅蛋炒粉皮

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鹅蛋中含有丰富的营养成分，比如蛋白质脂肪维生素矿物质等。鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；它的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。正因其丰富的维生素矿物质易吸收所以也是儿童及老年人理想的营养食品

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10~30分钟

鹅蛋一个

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粉皮适量

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葱蒜适量

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黄豆酱蚝油适量

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盐可放可不放

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