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小米锅巴

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锅巴的种类很多,做法也很多,有的可以用来炒菜,例如三鲜锅巴;当零食吃的有小米锅巴、黑米锅巴。三鲜锅巴是炒菜,把炒好的虾仁、鱿鱼等海鲜浇在刚炸好的锅巴上,因为菜的汤汁淋在高温炸好的脆锅巴上,瞬间发出滋啦滋啦的声音,再加上海鲜和蔬菜搭配的色彩,听着、看着不得不让人垂涎欲滴!我今天主要这款自己和面做的小米锅巴。
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34克
38克
174克


1144
千卡

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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

晾凉后的锅巴要密封保存,防止空气中的湿度被锅巴吸附,使锅巴返潮。做锅巴用的椒盐我是买的现成的,如果没有可以把家里的花椒,用无水无油的锅炒干,然后擀碎加上食盐就可以用了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-06

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