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菠萝鸭的做法

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菠萝鸭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸭肉一堆

、

菠萝小半个

、

姜五片

、

生抽两份

、

料酒三份

、

蚝油一份

、

淀粉适量

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鸭砍好，锅放水，拍个姜放进去
步骤2/14 点击查看大图
下鸭肉，放点料酒，煮开
步骤3/14 点击查看大图
一个菠萝，切成两份，一份用盐水泡，一份榨汁
步骤4/14 点击查看大图
加水榨汁
步骤5/14 点击查看大图
用个过滤网过滤一下渣，渣丢点，留汁
步骤6/14 点击查看大图
煮鸭的水开了后，把鸭捞出，水倒掉
步骤7/14 点击查看大图
锅放少油，翻炒鸭肉到微微出油
步骤8/14 点击查看大图
倒入刚榨好的菠萝汁
步骤9/14 点击查看大图
放酱油，蚝油
步骤10/14 点击查看大图
冰糖，盖上盖子小火慢煮
步骤11/14 点击查看大图
淀粉加水，搅拌均匀
步骤12/14 点击查看大图
倒锅里
步骤13/14 点击查看大图
煮到收汁，快捞出时再放菠萝翻炒熟就可以捞出了。
最后一步点击查看大图
可以了，开动吧～(￣▽￣～)~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-05

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