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腌鹌鹑蛋的做法

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腌鹌鹑蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鹌鹑蛋 1000克

、

盐适量

、

丁香 2粒

、

香叶八角桂皮适量

、

干辣椒 3个

、

生抽根据颜色适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鹌鹑蛋煮八分钟，捞出盛到一个密封的容器内，加入少量凉水，摇晃一分钟，把蛋皮摇碎，这样吃的时候就容易剥了，而且还容易入味。
步骤2/3 点击查看大图
锅内从新换水，加入摇碎的鹌鹑蛋，把调料都加锅内，小火煮十分钟入味，放凉即可，比卖的好吃
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简单易学

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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