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五彩疙瘩汤的做法

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五彩疙瘩汤

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老少皆宜、营养丰富

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 1小碗

、

鸡蛋 3个

、

胡萝卜半个

、

火腿肠 1根

、

西红柿 1个

、

香菇 2朵

、

芹菜 1根

、

玉米粒少许

、

香葱少许

、

盐少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料：西红柿去皮、切丁，香菇焯烫切丁，火腿肠、胡萝卜、芹菜、香葱切丁。
步骤2/8 点击查看大图
油热后，放入西红柿、胡萝卜、香菇丁，翻炒至西红柿出红油
步骤3/8 点击查看大图
加入清水
步骤4/8 点击查看大图
水开后转小火，打入鸡蛋，蛋清凝固后开大火
步骤5/8 点击查看大图
面粉加少量水（水千万别加多了，一点一点加），用筷子搅成大雪花状，如果想汤粘稠一些，可留点干面粉。
步骤6/8 点击查看大图
开锅后加入雪花状面疙瘩、玉米粒，边加边搅拌，以免结成大块面疙瘩，再加入盐、生抽调味，大火烧开后，转中火煮5分钟左右
步骤7/8 点击查看大图
出锅前加入芹菜末、香葱沫
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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