无敌凉拌菜
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1.准备食材：黄瓜、粉丝、小米椒（红、绿两种）蒜、香菜。爱吃什么青菜放一放也行（脆生菜、油麦菜）2.粉丝用刚烧好的开水泡着备用，黄瓜切丝，摊鸡蛋皮切丝（嫌麻烦不放也行），青菜随便掰一掰。放入盆内待拌。3.万能料汁：蒜拍后切成小沫，香菜切沫，小米椒切段。以上放入小碗中，加料酒到碗底，加酱油没过蒜沫，放糖，大概一勺半，放醋，不放心就边放边尝。搅拌一下，觉得偏甜偏酸，在调整一下。4.热油，油冒烟后，浇入调料碗中，搅拌。5.调料汁放入食材碗中，使劲搅拌。6.吃吧！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-26
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