是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

番茄炒金针菇的做法

点击查看大图

番茄炒金针菇

浏览 9803222 · 收藏 44108 · 学做 113

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天就将番茄搭配金针菇一起炒着吃，金针菇又被称为“增智菇”，含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，再含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。这道“番茄炒金针菇”食材很简单，做法也不难，为了口感更好，我们可将番茄皮先去掉再切成小粒与金针菇一起炒，番茄用油煸炒后营养翻倍，酸酸甜甜的口感、红艳艳的色泽，都勾人食欲，很下饭。

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

金针菇 1小把

、

番茄 2个

、

蒜 3瓣

、

糖 1小勺

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好原材料；
步骤2/8 点击查看大图
番茄用筷子扎好，放在炉火上烤，看见番茄皮炸裂后关火；
步骤3/8 点击查看大图
这样番茄就很容易去皮了，再切成小块；
步骤4/8 点击查看大图
热锅凉油，放入蒜末进去爆香；
步骤5/8 点击查看大图
爆香后加入番茄小块进去翻炒；
步骤6/8 点击查看大图
微微炒出汁后加入金针菇进去翻炒；
步骤7/8 点击查看大图
翻炒至金针菇微微发软，加入半勺糖和适量盐调味，翻炒均匀后即可盛入盘中。
最后一步点击查看大图
端上桌了。

小贴士

1. 番茄去皮可以用明火烤至皮炸裂，就很容易的撕去皮了； 2. 番茄用油煸炒更有利于番茄红素的吸收； 3. 加入少许糖能更突出番茄酸甜的滋味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-13

换个做法

番茄炒金针菇的其他做法

番茄炒金针菇的相关分类

快手菜热菜中秋冰皮月饼螃蟹板栗更多

番茄炒金针菇的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许