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鸡蛋烩饼的做法

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鸡蛋烩饼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

饼块适量

、

鸡蛋 3个

、

香肠 3根

、

豆腐 1小块

、

皮渣 1小块

、

黄豆芽 2把

、

包菜半颗

、

西红柿 1个

、

生抽 3汤勺

、

耗油 1汤勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
我做的烩饼是用的外面买的这种
步骤2/13 点击查看大图
所有菜切成片，这是皮渣，我们这里的特产烩饼里有皮渣最好吃了
步骤3/13 点击查看大图
香肠要先切条再炒
步骤4/13 点击查看大图
等香肠皮发皱的时候拨到一边放葱花爆香
步骤5/13 点击查看大图
炒鸡蛋，炒熟之后和香肠一起盛出来备用
步骤6/13 点击查看大图
重新放油炒西红柿，等西红柿出汤
步骤7/13 点击查看大图
放包菜，拌匀
步骤8/13 点击查看大图
放生抽，耗油
步骤9/13 点击查看大图
炒匀后放豆腐，翻炒
步骤10/13 点击查看大图
豆腐裹上菜汁后放黄豆芽，翻匀
步骤11/13 点击查看大图
锅里加热水，成煮汤得感觉
步骤12/13 点击查看大图
放饼块，翻匀，放鸡蛋香肠，放盐
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

这个换成鸡肉烩饼也好吃，里面可以加小酥肉或者火锅丸子。我不吃味精鸡精，所以做菜都不放，如果姐妹们不介意味精鸡精可以加一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-25

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