酸甜爽口的冰糖葫芦
漫道山楂老幼知, 酸甜可口又消食。 一竹横贯千秋过, 再塑冰身惹梦驰。 儿时梦里呓常临, 晶红一串映丹心。 冰糖葫芦是中国传统小吃 ,是国人喜爱的一种零食,尤其受到北方人的钟爱 沿街叫卖的冰糖葫芦已经成为城市的一景,一支支穿满晶莹剔透红果的小棒,一口咬下去,咯崩咯嘣脆脆的,酸甜爽口。
3克
3克
373克
510
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
山楂洗净晾干或者用纱布擦干净。
-
步骤2/7
点击查看大图
从中间切开,去掉籽。
-
步骤3/7
点击查看大图
用竹签串好。没有竹签就用方便筷子。
-
步骤4/7
点击查看大图
水倒入锅里,放入绵白糖中火加热,烧开后转小火慢慢熬糖,不要搅动,可以轻轻晃动锅。
-
步骤5/7
点击查看大图
糖熬至微微发黄,用筷子蘸一下糖稀放入凉水里,咬一口结在筷子上的糖脆脆的不粘牙,糖稀就熬好了。
-
步骤6/7
点击查看大图
加入熟白芝麻。
-
最后一步
点击查看大图
快速用勺子将熬好的糖稀淋到串好的山楂上,放在刷了一层薄薄油的盘子上晾凉,山楂裹着一层薄薄的糖稀,特别酥脆、酸甜爽口。
1.熬糖稀,水开就要中小火慢慢熬,千万不要搅动,微微发黄就用筷子蘸糖稀放入凉水试一下,吃起来糖脆脆的就好了。
2.糖稀熬过火糖色深会发苦。
3.熬糖稀的过程要有耐心,大约7~8分钟。
4.重要的事情说三遍,熬糖稀不要搅动,不要搅动,不要搅动,搅动会返砂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
冰糖葫芦的其他做法
-
年味,馋哭邻居小孩的草莓冰糖葫芦
-
冰糖葫芦
-
冰糖葫芦 一口爆汁 酸酸甜甜 #最是家乡味 冬至大如年#
-
#本周热榜#冰糖葫芦(石花糕版)
-
#一学就会快手菜#冰糖葫芦
-
我是冰糖葫芦呀!#带着零食去旅行!#
冰糖葫芦的相关分类
冰糖葫芦的相关推荐
-
#一蔬一饭皆告白#冰糖葫芦
165157人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26375220人看过 -
干锅排骨
5515561人看过 -
#中秋团圆食味# 冰糖葫芦
1160772人看过 -
猪肉白菜炖粉条
764330人看过 -
#福临门 幸福临门#吉利山药
151792人看过 -
椒盐花卷
116956人看过 -
年夜饭必备美食金元宝
14278人看过 -
腰果豆浆
13451人看过 -
可乐鸡翅
75304人看过 -
让孩子变聪明的豆浆
39459人看过 -
沙棘益力多饮品
38899人看过