甜甜油鸡棋子豆
【4-247】 这是一个二月二龙抬头炸炒烤面豆豆的故事……外面好像又开始下雨了 嗷停了 诶又下起来了 ----- 2020.2.24
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步骤1/10
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根据自己想要豆量拿面粉，参考食材栏大概重量比往里加油，多了没事儿会更酥
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步骤2/10
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温柔拌匀耐心搓散，根据面量和个人喜好往里加白糖跟红糖
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步骤3/10
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大致拌匀磕上个蛋，面多可以多磕点儿
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步骤4/10
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看情况补水划拉散，努力揉成一坨肯定不光滑的硬面团
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步骤5/10
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盖/包好搁旁边让蛋面水油糖交流半小时以上感情，挪出来给它揉光滑
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步骤6/10
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努力擀成一张半厘米上下的大饼饼，想办法切成自己喜欢的方粒或者菱形片，撒些面粉抖搂匀
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步骤7/10
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扔锅里小小火干炒熟/中小火油炸熟，或者送进提前预热到一百八十度的烤箱中层烤熟
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步骤8/10
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拿不准时间就先烤它十五分钟看看，大概是外层微黄酥脆内里基本没啥水的程度
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步骤9/10
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不行翻面继续烤，五分钟之后再来尝，啥时候好了啥时候往外挪，晾凉之后超酥der
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最后一步
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走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-24
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