二月二吃煎饼
二月二龙抬头 我们东北人有个习俗就是一定要吃煎饼 薄薄的煎饼皮包上炒好的菜 那叫一个幸福满满啊
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步骤1/11
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400g面粉加入适量盐,4个鸡蛋,适量矿泉水搅拌均匀
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步骤2/11
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比较稀稠,还能挂住的感觉
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步骤3/11
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电饼档中抹上一层油,2汤勺面倒入碗中,再快速撒入电饼档中,摇晃均匀,开始烙饼
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步骤4/11
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我家电饼档大概烙11分钟,好了再翻另外一面,烙1分钟
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步骤5/11
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烙饼是慢功夫活,一张张的
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步骤6/11
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锅中放油爆锅,如同饺子馅一样把菜和肉剁好后,依次放入肉,菜,最后放入粉丝,葱花炒熟
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步骤7/11
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把菜放中间
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步骤8/11
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这样折叠
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步骤9/11
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再这样
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步骤10/11
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这样就包好了,可以直接吃,也可以上锅煎一下再吃
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最后一步
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成品,记得交作业哦!
面糊一定加盐,有韧性,搅拌均匀不能有干面,菜根据自己喜欢随便包,我们一般爱吃酸菜的,这里的粉丝需要提前开水烫一下,剁碎,再炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-24
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