烤鱼
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食材清单
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30~60分钟
金昌鱼
一条
、
黑木耳
适量
、
金针菇
适量
、
豆芽
适量
、
土豆
四个
、
洋葱
两个
、
姜丝
适量
、
大蒜
2头
、
生抽
一勺
、
糖
一勺
、
香菜
适量
、
孜然
两勺
、
花椒粉
一勺
、
郫县豆瓣酱
三勺
、
火锅底料
半块
、
盐
三、四勺
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
把菜处理好,金针菇切去根部,土豆切条,洋葱切薄片,木耳泡发去蒂(自己喜欢什么菜加什么菜)
-
步骤2/5
把鱼处理好(我是在外面买鱼顺便让工作人员给去除内脏,从腹部切开,回家做就不用处理了)清洗完放上三片姜,适量料酒,两面涂抹盐腌制二十分钟左右
-
步骤3/5
将鱼身上的水用厨房纸巾擦干净,锅放油烧热,鱼煎至两面金黄,关火。将鱼放进锡纸或深烤盘,放入烤箱上下230度烤20分钟(每个品牌的烤箱不一样,容量不一样,所以脾气也不一样,需要自己适量去调整)
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-02-24
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